Friggitutto
Olio di palma bifrazionato. Punto di fumo >= 230°C
Oli e grassi vegetali per frittura
Gli oli e grassi vegetali per frittura Martini Food Service sono prodotti di alta qualità per fritture di prodotti dolci e salati. Garantiscono stabilità alle alte temperature, croccantezza, doratura uniforme e gusto pulito in ogni preparazione professionale.
Filtri
Olio di girasole alto oleico
Olio di girasole alto oleico. Punto di fumo >=230°C
Master Frit
Olio di palma frazionato. Punto di fumo 220°c
Olio di Semi di Girasole alto oleico 25L
Stabile alle alte temperature e resistente all’ossidazione, ha punto di fumo >= 230°C e una fluidità costante nelle diverse condizioni.
Premium Frit
Miscela di oli vegetali (girasole, palma, girasole alto oleico) con antiossidanti e antischiuma. Punto di fumo 220°C
Olio di Semi di Girasole alto oleico 10L
Stabile alle alte temperature e resistente all’ossidazione, ha punto di fumo >= 230°C e una fluidità costante nelle diverse condizioni.
Strutto raffinato 500g
Perfetto nella preparazione di impasti, prodotti da forno o per la frittura, grazie al suo alto grado di raffinazione che lo rende inodore e incolore.
Giga Frit
Miscela di oli vegetali (girasole alto oleico, colza) con aromatizzazione e antischiuma. Punto di fumo 220°C.
Strutto raffinato 10kg
Perfetto nella preparazione di impasti, prodotti da forno o per la frittura, grazie al suo alto grado di raffinazione che lo rende inodore e incolore.
Frit
Grasso di palma. Punto di fumo 215°
Strutto raffinato 20kg
Perfetto nella preparazione di impasti, prodotti da forno o per la frittura, grazie al suo alto grado di raffinazione che lo rende inodore e incolore.
