Soffymix
Soffymix è un mix completo per basi a montata leggera e soffice.È semplice, veloce nelle lavorazioni e assicura un risultato costante. Con Soffymix...
Mix Pasticceria
I mix per pasticceria sono prodotti completi e bilanciati per semplificare la preparazione di dolci, torte e preparazioni di laboratorio. Soluzioni pratiche per ottimizzare il lavoro garantendo qualità costante e libertà di personalizzazione.
Filtri
Pan di Spagna concentrato
Ideale per Pan di Spagna e rollè. Nucleo 50% Perfetta tenuta della montata Una sola montata per tutti gli ingredienti Profumo delicato e persistente
Multicake
Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Sofficità persistente nel tempo, ottima tenuta della farcitura in superficie. La formula è stata pe...
Multicake yogurt
Torte in stampo e in teglia, plumcake e muffin. Formulazione con il 10% di yogurt in polvere. La formula è stata perfezionata, agendo sul pacchetto...
Chocopan
Mix in polvere per la produzione di pan di spagna, rollé al cacao e dolci soffici al cacao. Una ricetta già completa e bilanciata che garantisce pr...
Muffin
Ideale per la preparazione di plumcake e muffin. La formula è stata perfezionata, agendo sul pacchetto enzimatico, per garantire una maggiore morbi...
La Glassa
Mix in polvere per la preparazione di glassa per decorazioni, ideale per rifinire paste lievitate da ricorrenza e altri dolci. FiorFiore La Glassa ...
Dolci Lievitati
Ideale per la preparazione di grandi lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro, veneziana, colomba e piccoli lievitati (croissant, brioche, k...
Leaven-Gold
Grandi lievitati da ricorrenza da utilizzare in combinazione con Naturalife. Alveolatura tipica Sviluppo eccellente Prolungata conservazione nel te...
FiorFiore Glossy
FiorFiore Glossy è una miscela in polvere a base di zuccheri e burro di cacao, perfetta per donare ai prodotti di pasta sfoglia una caramellizzazio...
Naturalife
Lievito madre in polvere studiato appositamente per i lievitati da ricorrenza: panettone, pandoro, colomba, veneziana. Coadiuva il processo della l...
Supremo 5 cereali
Mix in polvere estremamente versatile, grazie al quale è possibile realizzare un ventaglio di proposte dolci e salate, arricchito con 5 cereali e 2...
Royal
Crema pasticcera in polvere per utilizzo a freddo. Aggiungendo a piacere acqua o latte, si ottiene una crema pasticcera di altissima qualità, come ...
Superb
Mix in polvere per la preparazione di Crema pasticcera di alta qualità, utilizzabile sia in cottura che come farcitura. Crema a freddo, da utilizza...
Il Gran Pan Di Spagna
NUOVA RICETTA MIGLIORATA PER: TENUTA DELLA BAGNA COLORE STRUTTURA Mix completo per la preparazione di Pan di Spagna e rollé Velocità di preparaz...
Dolce Amor Polenta
Mix completo per realizzare il tipico dolce di Varese, nella versione classica o marmorizzata. Con farina di mais e farina di nocciola Gusto eccel...
