Hotel Martini Food Service

Zuccherata Ideale per farciture e decorazioni. 27% di grassi Texture liscia e soffice Ottimo overrun

26% di grassi Buona resistenza all’acidità

Ideale per condimenti e preparazioni salate 24% di grassi Buona resistenza all’acidità Ottima viscosità

Doppio uso: ideale per montare come aggiunta a torte e dessert, nonché per cucinare 34% di grassi Con l'aggiunta di panna  

Crema Vegetale UHT per preparazioni salate. 24% di grasso

Non zuccherata: ideale per zuppe, salse e condimenti 16% di grassi Senza grassi idrogenati Buona resistenza all’acidità

32% di grassi Ideale per applicazioni di cucina e pasticceria Totalmente priva di derivati del latte, arricchita con proteine della fava

Gran Master Melange è la nuova linea di melange con il 26% di burro , che impartisce caratteristiche organolettiche di eccellenza sia al prodotto t...

Olio di palma bifrazionato. Punto di fumo >= 230°C

Olio di girasole alto oleico. Punto di fumo >=230°C

Miscela di oli vegetali (girasole, palma, girasole alto oleico) con antiossidanti e antischiuma. Punto di fumo 220°C

Prodotto da forno pronti da cuocere, per offrirti il gusto e la tradizione dell’arte bianca. Farro integrale Curcuma Cereali Semola Grano arso Fria...

Deliziosi sfizi fritti per snack e aperitivi. Arancini di riso con funghi e piselli Olive ascolane Supplì di riso al ragù Crocchette di patate

Deliziosi sfizi fritti per snack e aperitivi.

Deliziosi sfizi fritti per snack e aperitivi.

Monoporzioni perfetti per feste, aperitivi e pause golose. Disponibile anche: 5104C - Delizia al pomodoro

Servila intere, porzionata o come parte di un piatto da combinare a fantasia!

Monoporzioni perfetti per feste, aperitivi e pause golose.

Monoporzioni perfetti per feste, aperitivi e pause golose.

Monoporzioni perfetti per feste, aperitivi e pause golose. Peperone Olive Spinaci Würstel Pomodoro e mozzarella

Stabili alla surgelazione, sono perfetti per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti, lievitati.

Stabili alla surgelazione, sono perfetti per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti, lievitati.

Stabili alla surgelazione, sono perfetti per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti, lievitati.

Stabili alla surgelazione, sono perfetti per farcire crostate, croissant, sfoglia, biscotti, lievitati.

La bevanda di Avena OraSì Barista è l’alleata perfetta per la preparazione di cappuccini particolarmente gustosi. Naturalmente priva di lattosio e ...

La Bevanda di Soia e Banana Barista di OraSì è un preparato professionale unico a base di soia, 100% vegetale e privo di glutine. Grazie alle sue n...

Grazie al suo gusto intenso e goloso, la bevanda di Cocco OraSì Barista è perfetta per tante preparazioni dolci e innovative. 100% vegetale, senza ...

La bevanda di Mandorla OraSì Barista è l’ingrediente segreto per preparare il cappuccino perfetto. 100% vegetale, senza lattosio e senza glutine, h...

La bevanda di Nocciola OraSì Barista è l’ingrediente ideale per preparare il perfetto cappuccino italiano, con un gusto ricco e intenso e una schiu...

Delicata, leggera e super-versatile, la bevanda OraSì Barista è fatta con Soia 100% italiana ed è senza OGM, glutine e lattosio.

Burro piatto per pasticceria ideale per croissant, pasta danese, pasta sfoglia dolce e salata. Punto di fusione: 34-36°

Prodotto pronto in brik UHT per preparare una vellutata cioccolata in tazza.

Un formato prezioso per un cioccolato di altissima qualità, ideale per la produzione di pralineia, corpi cavi, tavolette, ripieni, coperture, decor...

Cioccolato bianco in dischi con 22% di latte e 36/38 di materia grassa. Morbido e cremoso con chiare note di burro, latte e con la vaniglia che ren...

Cioccolato in dischi con il 54% di cacao e con il 32/34% di materia grassa. Dal colore scuro e con un corpo deciso denotato dal cacao, è caratteriz...

Ariba Latte 36/38 è un cioccolato dal gusto pieno con un ottimo equilibrio tra latte e cacao. Con il 36% di cacao e il 24% di latte, è un cioccolat...

Un formato prezioso per un cioccolato di altissima qualità, ideale per la produzione di pralineia, corpi cavi, tavolette, ripieni, coperture, decor...

Gocce di cioccolato fondente con il 46% di cacao e un contenuto di materia grassa pari al 26–28%, ideali per l’utilizzo in cottura. Grazie alla lor...

Un formato prezioso per un cioccolato di altissima qualità, ideale per la produzione di pralineia, corpi cavi, tavolette, ripieni, coperture, decor...

Dischi nei gusti fondente, latte, bianco, con diverso contenuto di burro di cacao e cacao, per tutte le applicazioni di cioccolateria, pasticceria ...

Cioccolato di alta qualità in diversi formati, tipologie, gusti, per un risultato sempre eccellente nelle diverse lavorazioni di pasticceria o per ...

Dischi nei gusti fondente, latte, bianco, con diverso contenuto di burro di cacao e cacao, per tutte le applicazioni di cioccolateria, pasticceria ...

Stabili in cottura, le loro dimensioni permettono di conferire gusto e assaporarne la consistenza all’interno delle preparazioni da forno.

Cioccolato di alta qualità in diversi formati, tipologie, gusti, per un risultato sempre eccellente nelle diverse lavorazioni di pasticceria o per ...