Sfoglia per torte Ricetta

Introdurre in impastatrice SFOGLIA e l’acqua ed impastare sino ad ottenere una massa liscia ed elastica.

Lasciar riposare l’impasto coperto con un foglio di nylon per 15 min. circa.

Adatto per millefoglie, fazzoletti, stelle e fiocchi,fiocchi): con la sfogliatrice, stendere l’impasto ed incorporarvi la margarina MAXIME SFOGLIA-CROISSANT,Dare 1 piega a 3 e 1 piega a 4.

Far riposare coperto con un foglio di nylon in frigorifero per almeno 15 min.

Ripetere quindi l’operazione (1 piega a 3 e 1 piega a 4).

Lasciar riposare nuovamente in frigorifero per 30 min. prima dell’utilizzo.

Con la sfogliatrice, stendere l’impasto ed incorporarvi la margarina MAXIME SFOGLIA-CROISSANT.

Dare 2 pieghe a 4. Far riposare coperto con un foglio di nylon in frigorifero per almeno 15 min.

Ripetere quindi l’operazione (2 pieghe a 4).

Lasciar riposare nuovamente in frigorifero per 30 min. prima dell’utilizzo.