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Chocopan

Mix in polvere per la produzione di pan di spagna, rollé al cacao e dolci soffici al cacao.Una ricetta già completa e bilanciata che garantisce prodotti finiti morbidi e gustosi. Grande elasticità in lavorazione Prolungata sofficità nel tempo Gusto intenso di cacao Montata Stabile Dosaggio uova: 600g/1kg mix Assorbimento d’acqua: 200g/1kg mix Stabilità in surgelazione
Codice
Prodotto
Applicazioni
Confezionamento
Pallettizzazione
AM40CB
CHOCOPAN
Pan di spagna e rollè al cacao
SACCO 10 KG
720 kg (6 sacchi x 12 strati)

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