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Panna Cotta al Caffè con Salsa Piangente al Cioccolato

Dessert al Gusto Panna Cotta

Difficoltà 2
30 Minuti
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DESSERT AL GUSTO PANNA COTTA 1L
Caffè Espresso 150g
Latte intero 250g
PANNA 35% 250g
CIOCCOLATO FONDENTE 57% 300g

Procedimento

  1. In un pentolino sciogliere DESSERT AL GUSTO PANNA COTTA fino ad ottenere un composto omogeneo.

  2. Aggiungere il caffè espresso e mescolare con cura.

  3. Dressare il preparato negli stampini monoporzione e porre in frigorifero a +4 °C per almeno 3 ore.

  4. Nel microonde fondere il cioccolato fondente e, a parte, riscaldare fino ad ebollizione la panna con il latte.

  5. Unire gradatamente, in più riprese, questo composto al cioccolato mescolando ogni volta con spatola, fino ad ottenere un colore omogeneo.

  6. Sformare in un piatto la panna cotta e versarvi sopra la salsa al cioccolato ancora tiepida, creando un effetto “piangente”.

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