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Ariba Dischi Fondenti 57%

Cioccolato caratterizzato da un colore intenso e da un gusto più cremoso.Ariba Fondente 57% ha un sapore persistente di cacao, con le sue caratteristiche di amarezza e astringenza, risultando comunque piacevolmente dolce.Con il 57% di cacao e 36/38 di materia grassa è mediamente fluido (4/5) ed è particolarmente adatto a praline, corpi cavi, tavolette e coperture.
  • 57% cacao
  • 36/38 MG
  • Fluidità: 4/5
  • Intensità di gusto: 4/5
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Praline e corpi cavi Praline e corpi cavi
- Sacchetto 5 kg
Cartone 10 kg Cartone 10 kg
810 kg (9 cartoni x 9 strati) 480 kg (12 cartoni x 4 strati)