Master Martini Facile Dai 30 ai 60 min Mix Panificazione Panificazione

Marola rustica Ricetta

Name: Marola rustica
Total time: 20 min
Ingredients: Fior fiore Il Rustico - 1000g; Acqua 600/650g; Lievito compresso - 30g; Olio EVO - 30g

FiorFiore Il Rustico

Difficoltà 2

20 Minuti

Fior fiore Il Rustico

Acqua 600/650g

Lievito compresso 30g

Olio EVO 30g

Procedimento

Impastare tuti gli ingredienti poi far puntare l’impasto per 20 minuti circa.
Formare la marola e metterla a riposare per altri 20 minuti.
Passati i 20 minuti schiacciare con forza e formare un diametro di circa 25 cm.
Lievitazione finale 60 minuti.
Prima di infornare spolverare con farina e tagliare a griglia con un coltello/cutter.
Infornare con vapore iniziale