Gusti di Sicilia Ricetta

Versare la pastorizzata G. in caraffa, con il latte lo zucchero e la pasta mandorla

Mixare per circa 2 minuti

Versare nel mantecatore la miscela, e mettere del crumble al pistacchio in una vaschetta vuota, per creare una base dove cadrà il gelato in fase di estrazione

Fare la vaschetta a strati, variegando con variegato arancia

Appiattire bene la superficie del gelato, mettere in abbattitore per circa 10 minuti (-30)

Poi versare la Brunella al pistacchio, mettere di nuovo in abbattitore per circa 20 minuti e decorare con crumble al pistacchio