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Martini Gelato < di 30 min Facile Gelateria Gelato

Foresta Nera ai Lamponi Ricetta

Gelato al cioccolato fondente variegato al lampone con Aymara Tutto Fondente e Crumble Gusto Frutti Rossi.

Aymara Tutto Fondente

Crumble Gusto Frutti Rossi

15 Minuti
6 Step
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Base Aymara Tutto Fondente 1900 g
Acqua (bollente) 2100 g
Brunella Fondente 500 g
Variegato Lampone 300 g
Crumble Gusto Frutti Rossi Q.B.

Procedimento

  1. Versare in una caraffa l’acqua e la base Aymara Tutto Fondente.

  2. Mixare per 2 minuti e mantecare.

  3. In estrazione variegare con Variegato Lampone e Crumble Gusto Frutti Rossi.

  4. Appiattire bene e mettere la vaschetta gelato in abbattitore per 5 minuti.

  5. Versare la Brunella Fondente, poi rimettere la vaschetta in abbattitore per 20 minuti.

  6. Decorare con il Crumble Gusto Frutti Rossi

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