Master Martini Facile < di 30 min Panificazione Mix Panificazione

Focaccia ai cereali Ricetta

Fiorfiore Multicereali

Difficoltà 3

Fiorfiore Multicereali 1000 g

Farina di frumento 1000 g

Acqua 1000 g

Lievito di birra 80 g

Olio extravergine di oliva 200 g

Naturalife 100 g

Sale 20 g

Impastare tutti gli ingredienti per 5 minuti a bassa velocità e 5 minuti ad alta.
Spezzare e formare pezzi da 1000-1200 g e lasciar riposare gli stessi per 30 minuti. ,Stirare i pezzi su teglie 60x40 in 2 o 3 volte e oleare.
Mettere a lievitare in cella per 60-75 minuti circa. ,Infornare a 210°C e cuocere per 15 minuti circa con vapore.