UNIGRÁ S.p.A.

Filoncino alla curcuma

FiorFiore Curcumino

Difficoltà 2
15 Minuti
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FiorFiore Curcumino 1000g
Acqua 500g
Olio vegetale 50g
Lievito di birra 30g

Procedimento

  1. Impastare tutti gli ingredienti per 5 minuti a bassa velocità e 5 minuti ad alta o comunque fino ad ottenere un impasto uniforme. ,Lasciar riposare l’impasto a temperatura ambiente per 20 minuti. ,Spezzare, formare e far lievitare in cella a 30°C e 75% U.R. per 45-60 minuti. ,Cuocere in forno statico a 200°C per 20-22 minuti (pezzatura da 100g), dando vapore iniziale.

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Blueberry tart with powdered sugar, topped with fresh blueberries, green leaves, and purple edible flowers, with a few berries beside it.