Burro in blocco
Burro per pasticceria in blocco, ideale per creme, impasti lievitati e montati, frolle stampate e montate. Punto di fusione: 30-32° C.
Burro
Burro per pasticceria 82% m.g. 2,5kg
Burro professionale all’82% di materia grassa caratterizzato da aroma e gusto unici.
Burro per pasticceria 82% m.g. 1kg
Burro professionale all’82% di materia grassa caratterizzato da aroma e gusto unici.
Burro per pasticceria 82% m.g. 2kg
Burro professionale all’82% di materia grassa caratterizzato da aroma e gusto unici.
Burro Piatto
Burro piatto per pasticceria ideale per croissant, pasta danese, pasta sfoglia dolce e salata. Punto di fusione: 34-36°
