Decorazione Cake Ricetta

Impastare lentamente nella planetaria, utilizzando la foglia, lo zucchero, il burro, la profumazione, i tuorli e la metà della farina.

Quando l’impasto comincia ad essere omogeneo, aggiungere la restante farina.

Porre in frigorifero per 12 ore.

Riposo: 3 ore in positivo prima di utilizzare e quando stesa raffreddare almeno 30/60 minuti, sempre in positivo, prima di infornare.

Cottura: 160°C valvola chiusa.

Mescolare burro a pomata, zucchero a velo, farina di mandorle, cannella in polvere, zeste di arancia e unire gradualmente le uova.

Mescolare fino a completa incorporazione delle uova.

Unire Caravella Easy alla Margarina Gioia, entrambe portate a pomata.

Montare fino a consistenza desiderata.

Foderare lo stampo con pasta frolla 2 mm e cuocere a 160°C per 10 minuti.

Ricoprire la base con un leggero strato di marmellata di arancia amara.

Inserire il frangipane e cuocere a 160°C per circa 15/20 minuti.

Lasciare raffreddare e decorare con la crema al burro.