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Budino al Cioccolato con Insalata di Fragole e Spaghetti al Mascarpone Ricetta

Name: Budino al Cioccolato con Insalata di Fragole e Spaghetti al Mascarpone
Total time: 30 min
Ingredients: DESSERT AL CIOCCOLATO - 1L; DESSERT AL MASCARPONE PER TIRAMISÙ - 500g; Fragole Fresche - 500g; Wafer ricoperti di cioccolato - 20

Dessert al mascarpone per tiramisù

Dessert al cioccolato

Difficoltà 2

30 Minuti

DESSERT AL CIOCCOLATO 1L

DESSERT AL MASCARPONE PER TIRAMISÙ 500g

Fragole Fresche 500g

Wafer ricoperti di cioccolato 20

Procedimento

In un pentolino scaldare DESSERT AL CIOCCOLATO fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare in bicchieri di vetro e porre in frigorifero a +4 °C per tre ore.
Lavare e tagliare a brunoise le fragole fresche.
Montare in planetaria, per 3-4 minuti, DESSERT AL MASCARPONE PER TIRAMISÙ.
Posizionare la brunoise di fragole sulla superficie del budino già raffreddato.
Adagiare i wafer (1 per bicchiere).
Con l’aiuto di un sac-à-poche dotato di beccuccio forato dressare la crema di mascarpone montata sulla parte opposta del wafer in modo da creare degli “spaghetti”.