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Segale

Per la preparazione del tipico pane scuro alla segale.
  • Con il 40% di segale
  • Caratteristico gusto ricco e colore intenso
  • Con farina d’orzo maltato
  • Con lievito madre
  • Senza emulsionanti
  FiorFiore Segale è il mix ideale per rispondere alle esigenze del consumatore moderno, sempre più alla ricerca di prodotti con caratteristiche nutrizionali interessanti ma senza compromessi col gusto. E' Clean Label, nessun numero E in etichetta Contiene lievito madre che conferisce un gusto caratteristico e struttura perfettamente in linea con le aspettative del professionista e del consumatore finale FiorFiore Segale, come tutti i mix Master Martini, garantisce una qualità costante e la certezza di un risultato finale eccellente
Senza emulsionanti
Con lievito madre
AM20TD
Sacco 15 kg
Pani media o grande pezzatura, Bun, Crackers, Grissini, Schiacciata.
720 kg (4 sacchi x 12 strati)