Pugliese

Per pane pugliese con semola di grano duro.

• Con semola, che conferisce il tipico profumo del pane della tradizione mediterranea
• Con lievito madre
• Senza emulsionanti

FiorFiore Pugliese è il mix che consente a tutti i panificatori, di qualsiasi zona d’Italia, di poter replicare presso il proprio laboratorio il noto pane Pugliese, perfettamente in linea con quella che è l’aspettativa del consumatore finale in termini di gusto, colore, profumo, sviluppo, texture, fragranza. E' Clean Label, nessun numero E in etichetta. Contiene lievito madre che conferisce un gusto caratteristico e struttura perfettamente in linea con le aspettative del professionista e del consumatore finale. FiorFiore Pugliese, come tutti i mix Master Martini, garantisce una qualità costante e la certezza di un risultato finale eccellente