Nocciole intere 13/15
Nocciole intere tostate. Calibro 13/15.
Pasticceria
La gamma Martini Gelato dedicata alla pasticceria offre soluzioni versatili e professionali, pensate per supportare il lavoro quotidiano in laboratorio. Prodotti studiati per adattarsi a diverse applicazioni, dalla pasticceria fredda a quella tradizionale, garantendo qualità, praticità e risultati costanti.…
Altri Ingredienti Pasticceria
Decorare e Personalizzare
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Crumble Cacao
Crumble Cacao
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di cacao. -
Crumble Gusto Frutti Rossi
Crumble Gusto Frutti Rossi
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di frutti rossi. -
Crumble Classico
Crumble Classico
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto classico caratterizzato da una nota vanigliata. -
Amarena
Amarena
Con il 24% di purea concentrata di amarena. -
Cacao
Cacao
Con il 9% di cacao. -
Caramello
Caramello
Gusto caramello. -
Fragola
Fragola
Con il 37% di purea di fragola. -
Frutti di bosco
Frutti di bosco
Con il 36% di frutti di bosco.
Miscele in Polvere
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Easy Dessert
Easy Dessert
Preparato in polvere di facilissimo impiego ideale per la preparazione di semifreddi. Senza glutine Senza grassi idrogenati Utilizzo a freddo -
Miscela Easy Tiramisù
Miscela Easy Tiramisù
Base in polvere completa per preparare il tiramisù. -
Miscela Pannatex
Miscela Pannatex
Mix per dare una migliore struttura a panna, mousse e semifreddi. -
Miscela Puro Dessert
Miscela Puro Dessert
Mix in polvere dall'etichetta pulita per realizzare bavaresi e semifreddi, senza grassi vegetali. -
Miscela Semifreddo
Miscela Semifreddo
Mix bilanciato per semifreddi e dessert da conservare in temperature negative.
Paste Aromatizzate per Pasticceria
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Pasta Arancia
Pasta Arancia
Pasta al gusto arancia. -
Pasta Fragola
Pasta Fragola
Pasta al gusto fragola. -
Pasta Limone
Pasta Limone
Pasta al gusto limone. -
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta Mandarino di Ciaulli
Pasta al gusto mandarino.
Pasticceria Tradizionale
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Mirall pistacchio
Mirall pistacchio
6% pistacchio, ottima coprenza. -
Surrogato fondente
Surrogato fondente
Surrogato fondente per glassature e coperture. -
Surrogato bianco
Surrogato bianco
Surrogato bianco per glassature e coperture. -
Passata di albicocca
Passata di albicocca
Passata di albicocca per farcitura e decorazione, per uso ante e post forno. -
Crema spalmabile bianca
Crema spalmabile bianca
Crema da farcitura e copertura con il 30% di latte. Per uso ante e post forno. -
Crema spalmabile alla nocciola
Crema spalmabile alla nocciola
Crema da farcitura e aromatizzazione con il 10% di nocciola. Per uso ante e post forno. -
Crema spalmabile al pistacchio
Crema spalmabile al pistacchio
Crema da farcitura e aromatizzazione con il 15% di pistacchio. Per uso ante e post forno. -
Mirall cioccolato fondente
Mirall cioccolato fondente
30% cioccolato, ottima coprenza. -
Mirall cioccolato bianco
Mirall cioccolato bianco
30% cioccolato bianco, ottima coprenza. -
Mirall caramello
Mirall caramello
Sapore dolce e delicato. -
Mirall fragola
Mirall fragola
5% purea di fragola senza semi, colore brillante. -
Mirall limone
Mirall limone
5% succo di limone, ottima coprenza.
