Gelateria Martini Gelato
Martini Gelato offre soluzioni dedicate ai maestri gelatieri e alle gelaterie artigianali che vogliono portare qualità, creatività e professionalità nelle proprie creazioni. Frutto di un know how consolidato nella lavorazione di materie prime e nella produzione di semilavorati, la gamma gelateria offre soluzioni versatili e di alta qualità per ogni fase della produzione del gelato. Dalle basi per … Martini Gelato offre soluzioni dedicate ai maestri gelatieri e alle gelaterie artigianali che vogliono portare qualità, creatività e professionalità nelle proprie creazioni. Frutto di un know how consolidato nella lavorazione di materie prime e nella produzione di semilavorati, la gamma gelateria offre soluzioni versatili e di alta qualità per ogni fase della produzione del gelato. Dalle basi per realizzare gelati classici e soft, alle paste aromatizzanti e ai variegati, fino alle coperture e agli ingredienti per decorare e personalizzare, ogni prodotto è studiato per garantire performance costanti, texture perfette e profili di gusto sorprendenti. Martini Gelato supporta il professionista con soluzioni pratiche e innovative che semplificano il lavoro in laboratorio e ampliano le possibilità creative, permettendo di soddisfare i gusti più esigenti e di elevare ogni proposta di gelateria. Martini Gelato offre soluzioni dedicate ai maestri gelatieri e alle gelaterie artigianali che vogliono portare qualità, creatività e professionalità nelle proprie creazioni. Frutto di un know how consolidato nella lavorazione di materie prime e nella produzione di semilavorati, la gamma gelateria offre soluzioni versatili e di alta qualità per ogni fase della produzione del gelato. Dalle basi per realizzare gelati classici e soft, alle paste aromatizzanti e ai variegati, fino alle coperture e agli ingredienti per decorare e personalizzare, ogni prodotto è studiato per garantire performance costanti, texture perfette e profili di gusto sorprendenti. Martini Gelato supporta il professionista con soluzioni pratiche e innovative che semplificano il lavoro in laboratorio e ampliano le possibilità creative, permettendo di soddisfare i gusti più esigenti e di elevare ogni proposta di gelateria.
Variegati
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Brunella Cherry KissCrema morbida al gusto amarena
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Brunella bianca
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Crema al gusto di cioccolato bianco. -
Brunella Caramello Salato
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Deliziosa crema morbida al caramello salato. -
Brunella Fondente
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Crema al gusto di cioccolato fondente. -
Brunella Gianduia
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Crema alla nocciola al gusto gianduia. -
Brunella Gianduia Top
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Crema alla nocciola al gusto gianduia, con percentuale di nocciole più alta. -
Brunella Latte Cacao
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Crema al gusto di latte e cacao. -
Brunella Latte Nocciola
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Crema alla nocciola al gusto gianduia, con percentuale di nocciole più alta. -
Brunella Nocciola
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Crema alla nocciola. -
Brunella Nocciola Top
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Crema alla nocciola, con percentuale di nocciole più alta. -
Brunella Nocciocream
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Crema alla nocciola e cacao. -
Brunella Pistacchio
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Crema al pistacchio. -
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Paste Aromatizzanti per Gelato
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Grezzo Nocciola
Grezzo Nocciola
Pesto di nocciole, per un gelato dalla struttura leggermente granulosa. -
Nocciola Cortese
Nocciola Cortese
Pasta di nocciole 100% italiane. -
Nocciola Cremosa
Nocciola Cremosa
Pasta di nocciole, stabilizzata e aromatizzata. -
Nocciola Cremosita
Nocciola Cremosita
Pasta di nocciole 100% italiane. -
Nocciola Intensa
Nocciola Intensa
Pasta di nocciole con tostatura medio alta. -
Nocciola Robusta
Nocciola Robusta
Pasta di nocciole 100% italiane. -
Noci Pecan
Noci Pecan
Pasta pura di noci pecan. -Senza Glutine -Senza Lattosio -Vegano -Senza Grassi Idrogenati -Senza Emulsionanti -Halal -Kosher -
Pistacchio Grangusto
Pistacchio Grangusto
Pasta di pistacchio arricchita con mandorla, dal gusto equilibrato e versatile. -Senza Glutine -Senza Lattosio -Vegano -Senza Grassi Idrogenati -Se... -
Grezzo Pistacchio
Grezzo Pistacchio
Pesto di pistacchi, per un gelato dalla struttura leggermente granulosa. -
Pistacchio Verde Mediterraneo
Pistacchio Verde Mediterraneo
Pasta pistacchio, per un gelato dal colore verde deciso. -
Pistacchio Puro
Pistacchio Puro
Pasta 100% pistacchio. -
Pistacchio Puro Green
Pistacchio Puro Green
Pasta pistacchio con colorante naturale. -
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Basi per Realizzare il Gelato
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ZER'OH
ZER'OH
Base dal gusto neutro, per un gelato leggero ma appagante allo stesso tempo. La base che unisce due trend in un unico prodotto. Fatta con mandorle.... -
AVENA
AVENA
Base avena. Consigliata l’aromatizzazione per preparare numerose combinazioni di gusto. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Gusto Biscotto
Gusto Biscotto
Base avena al gusto biscotto, pronta all’uso. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Gusto Caramello Salato
Gusto Caramello Salato
Base avena al gusto caramello salato, pronta all’uso. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Pastorizzata Bianca G.A.
Pastorizzata Bianca G.A.
Base preparata con latte e panna per un gusto intenso e naturale. -
Bianco
Bianco
Base per preparare un Fior di latte dal colore bianco e con una nota delicata di vaniglia. -
Cacao
Cacao
Base per realizzare gelati al cioccolato. -
Frutta
Frutta
Base per preparare sorbetti (gelato) alla frutta. -
Limone
Limone
Base liquida per realizzare un gelato al limone. -
Amabile
Amabile
Base estremamente setosa, che grazie all'equilibrio dei vari grassi utilizzati dona al gelato un'ottima tenuta in vetrina. Caratterizzato da una le... -
Arlecchino
Arlecchino
Base con grassi vegetali raffinati per un gelato dal gusto latte/vaniglia caratterizzato da un'eccellente cremosità. -Senza Glutine -Senza Grassi I... -
Aymara Universal
Aymara Universal
Base universale per utilizzare tutti i tipi di cioccolato nelle varie percentuali di derivati del cacao per esaltare le caratteristiche proprie di ... -
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Aymara e Cioccolato, Cacao
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Aymara Fondente Senza Zuccheri Aggiunti
Aymara Fondente Senza Zuccheri Aggiunti
Una base dal gusto intenso e senza zuccheri aggiunti che regala un’esperienza avvolgente agli amanti del cioccolato. -
Aymara Tropical Chok
Aymara Tropical Chok
Base completa al cioccolato bianco e mango. Senza Glutine Senza grassi idrogenati Certificato Halal Utilizzo a caldo -
Aymara Nero
Aymara Nero
Base completa dall'intenso gusto di cioccolato. -
Aymara Fondente
Aymara Fondente
Base completa per un delizioso cioccolato fondente -
Aymara Bianco
Aymara Bianco
Base completa al cioccolato bianco. -
Aymara Fondente Grezzo con Cioccolato di Modica IGP
Aymara Fondente Grezzo con Cioccolato di Modica IGP
Base completa con "cioccolato di modica IGP" per un gelato dalla tipica texture grezza. -
Aymara Grezzo al Latte (new)
Aymara Grezzo al Latte (new)
Base completa per realizzare un gelato al cioccolato al latte con granella di fava di cacao. -Senza glutine -Pronta all'uso -
Aymara Tutto Cacao
Aymara Tutto Cacao
Base completa per realizzare un ottimo e cremoso gelato al cioccolato. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Utilizzo a Caldo -Certificato Halal... -
Aymara Tutto Cioccolato Bianco
Aymara Tutto Cioccolato Bianco
Base completa ricca di cioccolato in polvere per un gelato dal gusto avvolgente e dall'eccezionale cremosità. Adatto alle variegature sia crema che... -
Aymara Tutto Extranero
Aymara Tutto Extranero
Base completa senza latte e derivati, caratterizzato dall'intenso gusto di cioccolato e dal marcato colore scuro. -
Aymara Tutto Extranero
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Base completa senza latte e derivati, caratterizzato dall'intenso gusto di cioccolato e dal marcato colore scuro. -Senza Glutine -Senza Lattosio -S... -
Aymara Tutto Fondente
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Base completa senza latte e derivati, per realizzare uno squisito gelato al cioccolato fondente. -Senza Glutine -Senza Lattosio -Senza Grassi Idrog... -
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Coperture Stracciatelle
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Stracciatella CROK Amaretto
Stracciatella CROK Amaretto
Stracciatella fondente con inclusioni di amaretto. -
Copertura Stracciatella
Copertura Stracciatella
Dal gusto di cioccolato con il 15% di cacao. -
Copertura Stracciatella al Latte
Copertura Stracciatella al Latte
Dal gusto cioccolato al latte. -
Stracciatella Fluida
Stracciatella Fluida
Stracciatella formulata ad hoc per evitare quanto più possibile il fenomeno della separazione. -
Stracciatella Fondente con "Cioccolato di Modica IGP"
Stracciatella Fondente con "Cioccolato di Modica IGP"
Con Cioccolato di Modica IGP per un gelato dall'effetto croccante. -
Copertura Stracciatella Superior Bianca
Copertura Stracciatella Superior Bianca
Dal gusto delicato di cioccolato bianco, con il 65% di cioccolato. -
Copertura Stracciatella Superior Fondente
Copertura Stracciatella Superior Fondente
Con il 64% di cioccolato. -
Copertura Stracciatella Superior Fondente Più
Copertura Stracciatella Superior Fondente Più
Copertura Stracciatella fondente. -
Pinguini Fondente
Pinguini Fondente
Dal gusto intenso di cioccolato fondente, ideale per ricoprire il gelato. -
Pinguini Fragola
Pinguini Fragola
Copertura al gusto fragola . -
Pinguini Limone
Pinguini Limone
Copertura al gusto di limone. -
Pinguini Pistacchio
Pinguini Pistacchio
Copertura al gusto di pistacchio.
Creme Fredde, Granite, Cioccolata Calda e Fredda
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Sorb'olè Caffè
Sorb'olè Caffè
Prodotto pronto in brik UHT per un delizioso sorbetto al caffè. -
Sorb'olè Limone
Sorb'olè Limone
Prodotto pronto in brik UHT per un delizioso sorbetto al limone -
Golden Cioc
Golden Cioc
Prodotto pronto in brik UHT per preparare una vellutata cioccolata in tazza. -
Crema Caffè
Crema Caffè
Base in polvere per realizzare un sorbetto alla crema caffè. -
Granita Neutra
Granita Neutra
Tutte le nostre granite sono gluten free e vegan. Senza Glutine Senza Lattosio Senza Emulsionanti Utilizzo a Freddo -
Gran Anguria
Gran Anguria
Base completa dal gusto intenso di anguria. Senza Glutine Senza lattosio Halal Vegan Utilizzo a freddo -
Gran Fragola
Gran Fragola
Base completa dal gusto intenso di fragola. Senza Glutine Senza lattosio Vegan Utilizzo a freddo -
Gran Mango
Gran Mango
Base completa dal gusto intenso di mango. Senza Glutine Senza lattosio Vegan Utilizzo a freddo Halal Kosher -
Gran Mela Verde
Gran Mela Verde
Base completa dal gusto intenso di mela verde. Senza Glutine Senza lattosio Vegan Utilizzo a freddo Halal Kosher -
Grancocco
Grancocco
Base completa con 19% di cocco. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Utilizzo a Freddo -
Granlimone
Granlimone
Base completa sorbetto al limone. -Senza Glutine -Senza Grassi Idrogenati -Senza Lattosio -Prodotto Vegano -Utilizzo a Freddo -
FruttUP! Ananas
FruttUP! Ananas
Tutte le nostre granite sono gluten free e vegan. -
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Gelato Soft
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Soft Bianco
Soft Bianco
Base per preparare un Fior di latte dal colore bianco e con una nota delicata di vaniglia. -
Soft Cacao
Soft Cacao
Base per realizzare gelati al cioccolato. -
Soft&Shake
Soft&Shake
Base bianca con un profilo di gusto al latte. Ideale per milkshake e gelato soft. -
Soft Vaniglia
Soft Vaniglia
Base caratterizzata da un colore giallo tenue e dalla delicata nota di vaniglia. -
Yogurt soft
Yogurt soft
Base per preparare un gelato soft allo yogurt. -
ZER'OH
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Base dal gusto neutro, per un gelato leggero ma appagante allo stesso tempo. La base che unisce due trend in un unico prodotto. Fatta con mandorle.... -
AVENA
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Base avena. Consigliata l’aromatizzazione per preparare numerose combinazioni di gusto. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Gusto Biscotto
Gusto Biscotto
Base avena al gusto biscotto, pronta all’uso. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Gusto Caramello Salato
Gusto Caramello Salato
Base avena al gusto caramello salato, pronta all’uso. Senza Latte Vegano Senza Grassi Idrogenati Halal Kosher -
Pastorizzata Bianca G.A.
Pastorizzata Bianca G.A.
Base preparata con latte e panna per un gusto intenso e naturale. -
Cioccolato
Cioccolato
Con la sola aggiunta di acqua per fare un delizioso gelato soft al cioccolato. -
Caramello al burro salato
Caramello al burro salato
Base completa senza grassi vegetali per realizzare un gelato dal gusto di caramello al burro salato. -
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Ingredienti per Decorare e Personalizzare
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Crumble Cacao
Crumble Cacao
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di cacao. -
Crumble Caramello
Crumble Caramello
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di caramello. -
Crumble Classico
Crumble Classico
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto classico caratterizzato da una nota vanigliata. -
Crumble Cocco
Crumble Cocco
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di cocco. Senza glutine Certificato Halal -
Crumble Gran Mix Semi e Canditi
Crumble Gran Mix Semi e Canditi
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di cacao con mix di semi, arancia e albicocca candita Senza glutine Certifica... -
Crumble Gusto Frutti Rossi
Crumble Gusto Frutti Rossi
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di frutti rossi. -
Crumble Gusto Limone
Crumble Gusto Limone
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di limone. -
Crumble Pistacchio
Crumble Pistacchio
Preparazioni a base di frolla sbriciolata con farina di riso al gusto di pistacchio. -
Amarena
Amarena
Con il 24% di purea concentrata di amarena. -
Cacao
Cacao
Con il 9% di cacao. -
Caramello
Caramello
Gusto caramello. -
Fragola
Fragola
Con il 37% di purea di fragola. -
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Altri Ingredienti
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Granella di nocciole 2/4
Granella di nocciole 2/4
Granella di nocciole tostate. Calibro 2/4. -
Granella di nocciole 4/6
Granella di nocciole 4/6
Granella di nocciole tostate. Calibro 4/6. -
Granella di pistacchi 2/4
Granella di pistacchi 2/4
Granella di pistacchi tostati. Calibro 2/4. -
Nocciole intere 13/15
Nocciole intere 13/15
Nocciole intere tostate. Calibro 13/15.