aaaa
melange_maxime_sfoglia-e-croissnt.png

Maxime Melange

Maxime è la linea di Melange di altissima qualità, caratterizzata da un elevato contenuto di burro che le conferisce proprietà organolettiche uniche.Il formato piatto presenta un'elevata plasticità che assicura un'ottima lavorabilità unita a costanza qualitativa e regolarità del prodotto finito. Il formato in blocco, invece, specifico per creme, frolle, impasti, garantisce un perfetto inglobamento di aria o friabilità o giusta consistenza a seconda dell'applicazione.
  • Senza Glutine
  • Senza Grassi Idrogenati
  • Senza lattosio (lattosio <0,1%)
 
Senza glutine
Senza grassi idrogenati
Senza lattosio
AS1BBP AS5ABS
MAXIME MELANGE GOLD CREAM MAXIME MELANGE 50% SF/CR
Creme, impasti lievitati e montati, frolle stampate e montate. Senza glutine e senza grassi idrogenati. Croissant, pasta danese, pasta sfoglia dolce e salata. Senza glutine e senza grassi idrogenati. Con il 50% di burro.
Panetto 2,5 kg Piatta 2 kg
Cartone 10 kg (4 x 2,5 kg) Cartone 10 kg (5 x 2 kg)
480 kg (12 cartoni x 4 strati) 660 kg (6 cartoni x 11 strati)