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Ariba Pani Latte

Cioccolato al latte in pani con 32% di cacao e 20% di latte, bilanciato da un contenuto di burro di cacao pari a 34/36%. La fluidità elevata (4/5) ne facilita l’utilizzo mentre l’intensità di gusto (3.5/5) offre un profilo aromatico morbido, con sfumature di latte e una dolcezza ben calibrata.Perfetto per realizzare praline, corpi cavi, tavolette e coperture, si adatta facilmente alle esigenze di produzione artigianale, garantendo lavorabilità e risultato sensoriale equilibrato.
  • Cacao 32%
  • Latte 20%
  • 34/36 MG
  • Fluidità: 4/5
  • Intensità di gusto: 3.5/5
AQ49CD AQ49BB
Pralineria, corpi cavi, tavolette, coperture Pralineria, corpi cavi, tavolette, coperture
Pane 1 kg Pane 2,5 kg
Cartone 10 kg Cartone 10 kg
800 kg (20 cartoni x 4 strati) 770 kg (11 cartoni x 7 strati)