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Ariba Dischi Fondenti 50%

Cioccolato fondente in dischi con 50% di cacao e un contenuto di burro di cacao pari a 30/32%, ideale per applicazioni in cui è richiesta una consistenza più strutturata. La fluidità ridotta (2/5) conferisce maggiore controllo durante la lavorazione, mentre l’intensità di gusto (3/5) esprime un profilo aromatico equilibrato, con note di cacao rotonde e delicate. Indicato per realizzare corpi cavi, tavolette e decorazioni, rappresenta una scelta affidabile per chi cerca un fondente versatile e dal gusto non eccessivamente marcato, adatto a diverse esigenze creative eproduttive.
  • 50% cacao
  • 30/32 MG
  • Fluidità: 2/5
  • Intensità di gusto: 3/5
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Praline e corpi cavi Praline e corpi cavi
- Sacchetto 5 kg
Cartone 10 kg Cartone 10 kg
810 kg (9 cartoni x 9 strati) 480 kg (12 cartoni x 4 strati)